Slow Food Italia

Slow Food è una associazione internazionale non profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. A livello nazionale e locale abbiamo intessuto una collaborazione pluriennale, soprattutto in connessione alla coop. Topinambur, alla base di numerosi eventi sul tema della terra e dell’inclusione sociale. Un’azione simbolica è stata quella dell’adesione alla rete “Terra Madre” nel 2018.